- أحاول دائما إعداد الفطائر بالمنزل، لكن محاولاتى تبوء بالفشل فما هى أبرز النصائح لإعدادها بصورة صحيحة؟

- تأكدى من استخدام كمية كافية من الماء والزيت لتماسك العجينة عند إعداد أى نوع من الفطائر، ولكن لا تفرطى ابداً فى إضافة هذين المكونين.

- أضيفى السوائل بشكل تدريجى مع العجن تفادياً للتكتلات.

-إستخدمى العجانة إن توفرت لديك فى المنزل للحصول على نتيجة أفضل.

- لا تنسى إضافة القليل من الخميرة إلى العجينة لتحصلى على نتيجة أفضل.

- أتركى العجينة فى مكان دافئ مغطاة لمدة ساعة قبل أن تبدئى فى تشكيلها.

- لفرد العجينة، ضعيها بين ورقتى زبدة مرشوشتين بالدقيق أو تأكدى من فردها على سطح ناعم.