- أحاول دائما إعداد البيتزا بالمنزل، لكن محاولاتى تبوء بالفشل فما هى أبرز النصائح لإعدادها بصورة صحيحة؟

ينبغى عليك مراعاة ما يلى:

- استخدام الميزان

 من أكثر الأسباب التى تؤدى إلى الفشل فى تحضير عجينة البيتزا هى عدم التقيد بأوزان ومقادير محددة للدقيق والماء والخميرة وغيرهم من المكونات.

- اختيار الدقيق المناسب

 الدقيق هو المكون الأساسى لعجينة البيتزا، ويعد طحن الخبز عالى البروتين هو النوع الأفضل.

- تحضير العجينة

استخدمى يديك أو خاط العجينة بعد إعداد المقادير المناسبة، وتجنبى استخدام الخلاط العادى.

- تحضير الصلصة

حاولى أن تكون الصلصة بسيطة قدر الإمكان، ويمكن تحضير الصلصة الطبيعية من الطماطم، أو الاستعانة بالصلصة المتوفرة فى الأسواق.