أواجه مشكلة فى إعداد المكرونة، فكيف يمكننى طهوها بطريقة صحيحة؟
عليك مراعاة ما يلى:
- زيادة مدة طهى المكرونة لا يجعلها طرية أكثر بل يزيد من انتفاخها وجفافها والتصاقها ببعضها.
- أضيفى دائما الزيت للماء أثناء سلق المكرونة فهذا يساعد فى عدم التصاقها.
- زيادة الملح أثناء سلق المكرونة لن يجعلها مالحة لأن هذا سيزول عند تصفيتها.
- اغمرى المكرونة بالماء أثناء السلق حتى تنضج بشكل جيد.
- عند إعداد المكرونة فى الفرن غطيها بالصلصة أو الجبنة حتى لا تتعرض للجفاف من الحرارة المباشرة.
ساحة النقاش