المقادير:

3 أكواب دقيق  -ملعقة كبيرة لبن بودرة - ملعقة صغيرة سكر - رشة ملح - ملعقة كبيرة خميرة فورية - ماء للعجن - نصف كوب زبادي - 2 ملعقة كبيرة حبة البركة.

الطريقة :

* يخلط الدقيق, اللبن البودرة, الخميرة, السكر والملح ثم يضاف الماء ويقلب حتى الحصول على عجينة.

* تغطى العجينة وتترك حتى تخمر ثم تقطع إلى كرات بحجم وسط، وتفرد بالنشابة وتترك قليلاً.

* يرص الخبز في صينية ثم يدهن الوجه بالزبادي ويرش بحبة البركة.

* يدخل الخبز الفرن حتى تمام النضج.