المقادير:

كوب دقيق - ملعقة صغيرة بيكنج بودر -  بيضتان - فانيليا - 100 جرام زبدة - نصف كوب لبن - ثلاثة أرباع كوب سكر - كريمة مخفوقة - فراولة طازجة - شوكولاتة غامقة سائلة - شوكولاتة بيضاء سائلة.

 خليط الموس: 2 كوب عصير فراولة طازج - علبة حليب مبخر - 3 جيلي فراولة - نصف كوب ماء.

الطريقة:

* يخفق السكر والزبدة فى العجان ثم يضاف البيض و الفانيليا.

* يخلط الدقيق والبيكنج بودر جيدا ويخبز الكيك بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.

موس الفراولة:

* توضع بودرة الجيلى مع الماء على النار حتى تذوب تماما مع كوب من عصير الفراولة.

* توضع باقى كمية عصير الفراولة فى الخلاط ويضاف إليها اللبن المبخر وخليط الجيلى المذاب في الخلاط ويخلط جيدا.

* يرفع الكيك وترص فى الجوانب فراولة ثم يوضع الموس وتدخل التورتة الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك تماما.

* توضع الفراولة في الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة الغامقة وتزين بها التورتة.