نيللي سيد

التمر الأطعمة المثالية لاحتوائه على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر الأساسية للصحة، وهو خال من الكوليسترول، ويمد الجسم بالعديد من المغذيات مثل الطاقة والكربوهيدرات، والألياف، والسكريات والبروتينات، والأحماض الأمينية، والدهون والأحماض الدهنية، إضافة إلى عناصر معدنية مثل الكالسيوم والحديد، والزنك والمغنيسيوم والفسفور، والبوتاسيوم والصوديوم، والنحاس، والمنغنيز وبالفيتامينات أ ك ب1، ب2، ب3، ب 6 حمض البانتوثينيك حمض الفوليك، الكولين والبيتين.

بعد التمر مصدرا غنيا بالفيتامينات والمعادن المهمة لوظائف الجسم الحيوية ولإمداد الجسم بالطاقة، فهو مصدر طبيعي

للسكريات البسيطة التي ترفع مستويات سكر الدم، ومصدر مهم للألياف الضرورية لتعزيز عمل الجهاز الهضمي، مما يساعد على الشعور بالراحة والشبع خلال اليوم، كما يدعم الاسترخاء والتركيز أثناء الأنشطة المختلفة. وقد تكون فترة الصباح أفضل وقت لتناول التمر للحصول على فوائده، أما في رمضان فإن البدء بتناول التمر فور أذان المغرب بعد ساعات طويلة من الصيام فله فوائد عديدة إذ يحتوى على سكريات طبيعية سهلة الهضم والامتصاص مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز التي تمد الجسم بالطاقة فور تناولها وتساعد على تهيئة المعدة لاستقبال الوجبات التالية، وتحمى من التلبكات المعوية. وغير القابلة للذوبان، وله دور في تعزيز صحة التمر غنى أيضا بالألياف الغذائية القابلة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء، والوقاية من بعض الاضطرابات المعوية مثل الإمساك وعلاج الإسهال، كما يقلل التمر من التهابات الأمعاء والقولون بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، ويحفز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما تساعد الألياف الغذائية على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) مما يقي من السكتات الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين