نهى عبدالعزيز

دجاج بالبرتقال لايت

المقادير :

2 صدور دجاج قطع - 125 جرام دقيق - ملح وفلفل - 3 ملاعق كبيرة زيت

للصلصة : 350مل ماء - 30 مل عصير برتقال - 60 مل عصير برتقال - 80 مل خل الأرز - 40 مل صلصة الصويا - ملعقة كبيرة بشر برتقال - 100 جرام سكر بنى - 3 ملاعق كبيرة نشا - ملعقتين كبار ماء - 1/2 ملعقة صغيرة ( زنجبيل مهروس - ثوم مهروس )

الطريقه :

- ضعي الماء، عصير البرتقال، عصير الليمون ، خلّ الأرزّ وصلصة الصويا في وعاء على النار حرّكي جيّداً ثمّ أضيفي قشر البرتقال، السكر ، الزنجبيل والثوم واتركيه يغلى ثم اتركيه جانباً يبرد

- ضعي قطع الدجاج في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق مع نصف كميّة الصلصة المحضّرة ثم ضعيه في الثلاجة لساعتين

- اخلطي الدقيق، الملح والفلفل في وعاءٍ ثم غمّسي قطع الدجاج بعد إزالتها من الكيس في خليط الدقيق.

- سخّني الزيت ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتّى تنضج ثم ضعيها في طبق وغطّيها بورق القصدير.

- اسكبي الكمية المتبقية من الصلصة في وعاء على النار ثم اخلطي في وعاء صغير ملعقتي الماء مع نشاء الذرة ثمّ أضيفي المزيج إلى القدر.

- خفّفي النار ثمّ أضيفي قطع الدجاج واغلي المكوّنات لحوالي 5 دقائق مع التحريك بين الوقت والآخر وتقدم .

***

مكرونة صحية للدايت

المقادير :

عبوة مكرونة - بصلة - فصين ثوم - ملعقة كبيرة ( زيت زيتون - زبدة ) - ملح وفلفل - كوب كريمه لايت - ملعقتين كبار جبن بارميزان مبشور

الطريقه :

- اسلقي المكرونة وصفيها

- سخني الزيت والزبدة في مقلاة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.

- أضيفي الكريمة واتركيها تغلي ثم أضيفي الملح والفلفل ثم قلبي.

- أضيفي المكرونة المسلوقة واخلطي المكونات ثم قدميها ساخنة مع الجبن البارميزان المبشور.

***

باذنجان مشوي بالصلصة للدايت

المقادير :

حبتين باذنجان - 4 أكواب بقسماط - 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون - 6 أكواب صلصة الاسباجيتي الجاهزة -  1/2 ملعقة صغيرة ريحان

الطريقه :

- اغمسي قطع الباذنجان في البقسماط ثم سخنى الزيت وحمري الباذنجان.

- ضعي ملعقة كبيرة من صوص السباجيتي في طبق الفرن وطبقة من الباذنجان المحمر فوقها.

- وزعي كمية من الصلصة فوق الباذنجان وأعيدي الكرة لعمل طبقتين مع جعل الصلصة الطبقة على الوجه.

- قومي بتوزيع الريحان المجفف فوق الصلصة ثم أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180  لمدة 25 دقيقة وقدميها ساخنة.

***

بطاطس بالفرن مشوية للرجيم

المقادير :

4 حبات بطاطس - ملعقتين كبار زيت زيتون - ملح وفلفل

الطريقه :

- قشري وقطّعي البطاطس إلى أنصاف واسلقيها ثم صفيها وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

- اثنري الملح، والفلفل الأسود وأضيفي الزيت.

- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 200 حتى تصبح ذهبية اللون ثم أخرجيها من الفرن وقدّميها ساخنة.

***

شوربة الشوفان بالحليب للرجيم

المقادير :

5 اكواب مرق خضار - 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة - 1/2 كوب شوفان - فصين ثوم - ملعقتين كبار زيت - ملح وفلفل

الطريقه :

- سخني الزيت ثم أضيفي الثوم والبصل ثم أضيفي المرق والحليب والشوفان.

- قومي بتحريك المكونات جيداً حتى تجانسها ثم نكهي بالملح والفلفل.

- غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة ثم اطحني الحساء في الخلاط ثم سخنيه وقدميه.

***

سلطة السبانخ بالأفوكادو والحمص للرجيم

المقادير :

حبة افوكادو مقشرة مكعبات - حبة خيار مكعبات - كوب حمص مسلوق - كوبين سبانخ مفرومة - حبة طماطم مفرومه - حبة عصير ليمون - ملعقتين كبار بقدونس مفروم - ملعقة صغيرة نعناع مفروم - ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1/4 ملعقة صغيرة كمون - 1/2 ملعقة صغيرة ملح

الطريقه :

- اخلطي السبانخ مع الطماطم والخيار والأفوكادو في طبق واسع ثم أضيفي الحمص والبقدونس.

-اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والكمون والملح والنعناع المجفف وأضيفي المزيج فوق السلطة وقلبيها وقدميها.

***

سموذي أخضر بالكيوي

المقادير :

حبة تفاح اخضر مقشر ومفروم - كوب سبانخ مفروم - حبة كيوى مفروم - حبة موز - ملعقتين كبار عسل - 1/2 كوب حليب

الطريقه :

- ضعي التفاح مع الحليب والسبانخ والكيوي والموز في الخلاط.

- أضيفي العسل، واضربي المزيج حتى يصبح متجانساً وناعماً.

- صبي المزيج في أكواب وقدميه.

المصدر: نهى عبدالعزيز
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 106 مشاهدة
نشرت فى 26 أغسطس 2021 بواسطة hawaamagazine

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

13,734,339

رئيس مجلس الإدارة:

أحمد عمر


رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز