المقادير:

2.5 كوب دقيق - 1.5 كوب سكر -4  بيضات - نصف كوب لبن - ثلاثة أرباع كوب زيت - بيكنج بودر - رشة ملح - رشة فانيليا - عين جمل.

الحشو: 2 ملعقة كبيرة سكر - 2  ملعقة صغيرة قرفة ناعمة - ملعقة صغيرة كاكاو بودرة خام.

جناش الشوكولاتة: نصف كوب كريمة لبانى - نصف كوب شوكولاتة خام - ملعقة صغيرة عسل جلوكوز.

الصوص الأبيض: نصف كوب سكر بودرة - نصف كوب لبن بودرة - ملعقة كبيرة زبدة - ربع كوب ماء ساخن - 2  مكعب جبن كريمي.

الطريقة :

- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.

- يخلط الزيت, السكر, البيض, الفانيليا واللبن ثم يضاف خليط الدقيق ويقلب برفق.

- توضع طبقة من الخليط فى صينية الكيك المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالدقيق ثم تضاف رشة من خليط الحشو وتدخل الفرن لمدة 10 دقيقة وتكرر الخطوات حتى انتهاء كمية الكيك.

- يقدم الكيك ساخنا مع الجناش والصوص الأبيض ويزين بالمكسرات وعين الجمل.

طريقة تحضير الحشو:

- تخلط القرفة والسكر والكاكاو .

طريقة تحضير جناش الشوكولاتة:

- تغلى الكريمة اللباني ثم يضاف العسل ويرفع من على النار وتضاف الشوكولاتة ويقلب.

طريقة تحضير الصوص الأبيض:

- يخلط السكر البودرة, اللبن البودرة, الزبدة, الجبن الكريمي والماء الساخن.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 47 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

7,574,483

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز