المقادير:
نصف كوب كوسة مبشورة - بيضة - كوب دقيق - كوب لبن - ثوم مفروم - كيلو جبن أبيض - ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور - ملح - فلفل أسود - 2 ملعقة كبيرة زيت - زيت.
الطريقة :
* يخلط الجبن الأبيض مع البيضة والملح والفلفل الأسود ثم يضاف الدقيق, اللبن, الكوسة, الجبن الرومى المبشور, الثوم والزيت.
* تدهن مقلاة بالزيت ثم يصب الخليط ويقلب حتى تمام النضج ثم يقدم ساخنا.
ساحة النقاش