مكرونة بالكارى
المقادير :
نصف كيلو مكرونة شرائط مسلوقة - 2 ملعقة كارى - ملعقة ونصف دقيق- ملعقة كركم - بصلة مفرية - عدد 2 فلفل رومى مقطع شرائح - ثوم مفرى - قطعة جنزبيل - فلفل اسود - زيت - ربع كيلو قطع دجاج فيليه متبلة ومقلية فى الزيت..
الطريقة:
فى اناء على النار يضاف الزيت ثم يوضع الجنزبيل بعد تقطيعه ويقلب ثم البصلة المفرية وتترك حتى تشوح
يضاف الكارى والكركم والدقيق للخليط السـابق وكذلك الثوم المفرى..
يضاف حوالى كوبان ونصف ماء للخليط السابق مع الفلفل الاسود ثم تهدأ النار حتى يغلط قوام الصلصة.
تضاف قطع البانية المقلية للصلصة السابق ثم توضع المكرونة ويقلب الخليط جيداً ويقدم مع ملاحظة اضافة الملح حسب الرغبة.
ساحة النقاش