المقادير :

3 أكواب دقيق، ½ كوب زبدة، ½ كوب قشطة بلدى، ملعقة كبيرة خميرة فورية، ملعقة كبيرة سكر، رشة ملح، لبن للعجن، حبة البركة.

الطريقة :

- يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.

- تضاف القشطة والزبدة واللبن.

- يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.

- تقطع العجينة لكرات وتغطى وتترك لتتخمر.

- تفرد كرات العجينة بالنشابة ويضاف لها على الوجه حبة البركة.

- يوضع الخبز فى طاسة خبز ساخنة على النار .

- يقلب الخبز على الوجه الآخر ويقدم عند تمام النضج .