المقادير :

لحم مفروم - بصل - قرفة ناعمة - زنجبيل بودرة - بقسماط - بيضة - بطاطس مسلوقة ومهروسة - ثوم - بقدونس - كمون ناعم - جبن رومي - جبن موتزاريلا - زيت - سمن – ماء.

الطريقة :

- يخلط اللحم المفروم مع البصل, القرفة, الزنجبيل, البيضة, البقسماط, الملح والفلفل الأسود.

- تخلط البطاطس مع الثوم, الكمون, الملح, الفلفل الأسود, البقدونس, الجبن الرومي والموتزاريلا.

- تدهن ورقة ألومنيوم بالسمن ثم يفرد خليط اللحم عليها ويضاف خليط البطاطس.

- يلف خليط اللحم رول على خليط البطاطس ثم تغلق الأطراف بورق الألومنيوم جيدا.

- يوضع رول اللحم الملفوف بورق الألومنيوم في صينية ويضاف إليه الماء ثم يدخل الفرن ويترك حتى تمام النضج ثم يقطع ويقدم.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 6 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

5,930,654

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز