المقادير:

3 أكواب دقيق - ملعقة كبيرة خميرة فورية - ماء - رشة ملح - نصف كوب زبدة - فانيليا - بيضة - ملعقة كبيرة سكر.

الحشو: تفاحة - ربع كوب سكر - ربع كوب زبدة - ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.

الطريقة:

- يخلط الدقيق, الخميرة, الفانيليا, السكر والملح ثم تضاف الزبدة والماء ويقلب حتى الحصول على عجينة.

- تترك العجينة لتخمر ثم تفرد بالنشابة وتقطع مثلثات.

- يخلط على النار السكر والزبدة ثم يضاف التفاح والقرفة ويقلب حتى يتكرمل التفاح.

- يحشى الكرواسون بخليط التفاح ويترك ليتخمر مرة أخرى ثم يدهن الوجه بالبيض المخفوق مع الفانيليا ويدخل الفرن ثم يقدم.