حاولت أكثر من مرة القيام بإعداد كيك ولكن محاولاتى تبوء بالفشل، فكيف يمكننى إعدادها بطريقة ناجحة وبسيطة؟
- عليك أن تستخدمي بيض غير بارد أي غير محفوظ فى الثلاجة.
- كما يجب أن تتأكدى من ص احية المواد المستخدمة فى إعداد الكيك.
- لابد من استخدام كوب واحد لتحديد المقادير الخاصة بكل المكونات المستخدمة.
احرصى على نخل الدقيق والبيكنج بودر قبل استخدامهم .
- بعد إضافة السوائل لا تقومي بخلط المزيج كثيرا حتى لا يخرج الهواء وتهبط الكيك مع العلم أن السوائل تكون مرحلة أخيرة أي يتم إضافتها آخر شئ.
- قومي بدهن قالب الكيك بقليل من الزيت مع بعض الدقيق قبل وضع المزيج فيه.
ساحة النقاش