المقادير:
كيلو دقيق - نصف كوب زيت - 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية - ماء - نصف كوب لبن بودرة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة سكر - جبن موتزاريلا - طماطم – زيتون.
الصوص: 2 كوب عصير طماطم - زعتر جاف - زيت - ثوم - ملح - فلفل أسود.
الطريقة :
* يخلط الدقيق, الخميرة, الملح, السكر واللبن البودرة.
* يشوح الدجاج فى الزيت على النار مع الملح والفلفل الأسود والبهارات ثم يضاف الفلفل والبصل ويقلب.
- تقطع العجينة لكرات وتترك حتى تخمر ثم تفرد العجينة بالنشابة ويضاف الصوص على العجينة ويوزع الزيتون والجبن والطماطم على الوجه وتدخل البيتزا الفرن حتى تمام النضج وتقدم.
طريقة تحضير الصوص :
- يخلط على النار عصير الطماطم, الزيت, الثوم, الملح, الفلفل الأسود والزعتر ويترك الخليط حتى يثقل قوامه.
ساحة النقاش