المقادير:

كوبا دقيق - نصف كوب زيت - كوب سكر – 3 بيضات - كوب لبن - فانيليا - ملعقة كبيرة بيكنج بودر - ملعقة كبيرة خل - نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا - ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان - سمن.

 الصوص:

نصف كوب زيت - نصف كوب لبن - نصف كوب سكر - نصف كوب كاكاو - ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان - كوب شوكولاتة مبشورة - كريم شانتيه بالقهوة .

الطريقة :

- يخلط البيض مع الفانيليا ويضاف السكر, القهوة سريعة الذوبان, الخل, البيكنج صودا واللبن ويقلب بالمضرب اليدوي.

- يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر ثم ينخل خليط الدقيق ويضاف إلى خليط البيض واللبن ثم يصب في صينية مدهونة بالسمن وتدخل فرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ثم تترك لتبرد.

الصوص:

- يخلط الزيت, السكر, الكاكاو, اللبن والقهوة سريعة الذوبان.

- يسخن الخليط السابق على النار وتضاف الشوكولاتة المبشورة ويقلب جيدا.

- يترك الخليط ليهدأ ويزال وجه الكيكة وتقطع ثم يضاف الصوص على الوجه.

- يزين الجاتوه بالكريم شانتيه والقهوة سريعة الذوبان.