المقادير:

أرز أبيض ناضج - خضار مشكل مسلوق - بصل - زيت - ملح - فلفل أسود.

البشاميل:  فلفل أسود - 2 كوب ماء - 5 أكواب دقيق - ملعقة كبيرة سمن - قشطة بلدى - ملح.

الطريقة:

- يشوح البصل فى الزيت على النار ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والخضار المشكل ويقلب الخليط.

البشاميل:

- يشوح الدقيق فى السمن على النار ثم يضاف الماء البارد واللبن البارد ويقلب الخليط حتى الغليان .

- يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود.

-  يقلب الأرز مع ¾ كمية البشاميل ثم تفرد طبقة من الخليط فى بايركس مدهون بالزيت ثم يضاف خليط الخضار ويفرد باقي البشاميل بالقشطة على الوجه ويدخل الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 29 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

6,360,539

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز