المقادير: كيس مكرونة قلم، كوبا لبن، ملعقة كبيرة سمن، ملعقتان كبيرتان دقيق، بيضة، كوبا ماء، ربع كيلو جبنة اسطنبولي، فلفل رومي، فلفل أسود، زيت.
الطريقة:- يخلط اللبن مع الماء والدقيق والسمن والبيضة والجبنة والفلفل الأسود فى الخلاط.
- توضع المكرونة فى الطاجن وترش بالزيت ويضاف الفلفل الرومي، ثم يضاف خليط الجبنة على المكرونة، وتوضع فى الفرن على حرارة عالية ثم تقدم.
ساحة النقاش