المقادير:

نصف كيلو كنافة، كوب سمن، نصف كيلو مشمش طازج، ربع كوب سكر بودرة، نصف كوب سكر، 4 ملاعق كبيرة نشا، زبيب، فول سوداني، جوز هند.

 الطريقة:

تقلب الكنافة مع الزبدة والسكر البودرة.
- يغلى المشمش فى الماء ثم يضرب فى الخلاط ويقلب مع نصف كوب سكر.
- تذاب النشا فى القليل من الماء ثم يضاف لخليط المشمش على النار.
- توضع طبقة من الكنافة ثم طبقة من مهلبية المشمش والمكسرات ثم طبقة أخرى من الكنافة.
- توضع فى الفرن حتى النضج وتسقى الكنافة بالشربات، ويزين الوجه بقطع المشمش وتقدم.