المقادير:

 3 أكواب دقيق، كوب زيت، ملعقة كبيرة خميرة فورية، رشة ملح، رشة سكر، ماء للعجن، كيلو جبنة قريش، ملعقة كبيرة شطة ناعمة، ملعقة كبيرة بابريكا، ملعقة كبيرة حبة البركة، زيت لدهن الوجه

الطريقة :

- تخلط الجبنة مع الشطة والبابريكا وحبة البركة والزيت

- يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح

- يضاف خليط الدقيق لخليط الجبنة.

- يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة، وتغطى العجينة وتترك لتتخمر.

- تفرد بالنشابة وتقطع دوائر وتدهن بالزيت وتطبق لنصفين.

- تترك لترتاح مرة أخرى وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج.