المقادير:

3 أكواب دقيق - 3 ملاعق كبيرة زيت - ملعقة صغيرة خميرة فورية - رشة ملح - رشة سكر - رشة حبوب كمون - 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة - ماء للعجن - جبن رومى - جبن موتزاريلا - زيتون حلقات.

الصوص: عصير طماطم - ثوم - زعتر جاف - ملح - فلفل أسود - زيت. 

الطريقة :

- يخلط الدقيق, الخميرة, اللبن البودرة, الملح, السكر والكمون ثم يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.

- تترك العجينة حتى تخمر ثم تفرد بالنشابة وتقطع دوائر أو مربعات.

- تخلط مقادير الصوص على النار ويترك الخليط حتى يثقل قوامه ثم يفرد على العجينة ويضاف الزيتون والجبن الرومى والموتزاريلا على الوجه.

- تدخل البيتزا الفرن وتترك حتى تمام النضج وتقدم.