أنا زوجة لا أجيد الطهى بصورة جيدة، فما هى أبرز النصائح التى ينبغى على مراعاتها عند إعداد أى وجبة ؟
- احرصى على عدم تخزين البهارات فى مكان بارد أو جاف فالحرارة والرطوبة والضوء من شأنهم أن يفقدوا البهارات نكهتها.
- ابشرى القليل من قشر الفاكهة، مثل البرتقال أو الخضار على السلطة، لإضفاء نكهة منعشة ومميزة لها.
- اطهى المرق بكميات كبيرة وخزنيها مقسمة فى أكياس بلاستيك فى الفريزر، فهكذا يكون بإمكانك أن تستخدميها جاهزة.
- ضعى الدواجن فى محلول ملحى قبل طهيها، حتى تظهر نكهتها بقوة أثناء الطهى.
- اسلقى المكرونة لمدة أقل بدقيقة عما ينصح به على الكيس، واستكملى طهيها فيما بعد مع الصلصة.
ساحة النقاش