ذكرت أحدث الدراسات أن للكركديه العديد من الفوائد التى تؤثر على مختلف أعضاء وأجهزة جسم الإنسان بشكلٍ إيجابي، فهو يعد مشروبا منعشا ومرطب للجسم، ويمنحه شعوراً بالارتواء وعدم العطش لفترة زمنية طويلة، كما يحافظ على توازن السوائل به، ويساعد على الهضم، ويخفف من حالات الإمساك، ويهدئ التهابات الجهاز الهضمي، ويعمل على تهدئة تقلصات الأمعاء والمعدة، ويزيل الألم ويخفض مستوى الكوليسترول الضار فى الدم، ويعمل على علاج أمراض الكبد، وتخفيض وزن الجسم؛ إذ يعطى شعوراً بالشبع وامتاء المعدة، كما يعمل على محاربة الأمراض ووقاية الجسم من الفيروسات والبكتيريا وقتل الميكروبات، كما أنه فعال فى القضاء على الديدان وتعزيز جهاز المناعة ضد الإنفلونزا ونزلات البرد وعاج الكحة وارتفاع درجة حرارة الجسم وارتفاع ضغط الدم.