المقادير:
فريك منقوع ومصفى - بطاطس - جزر - فلفل أخضر رومى - بصل - ثوم - ماء - سمنة - بهارات - ملح - فلفل أسود.
الطريقة :
- يشوح الفريك مع البصل فى السمنة على النار ثم يضاف الثوم, الفلفل الأخضر الرومى, البطاطس, الجزر, الملح, الفلفل الأسود والبهارات.
- يوضع الخليط فى طاجن ويضاف له الماء أو المرقة ثم يغطى بورق الألمونيوم ويدخل الفرن ويترك حتى تمام النضج.
ساحة النقاش