المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم كوب أرز - حبة بصل مفرومة - فلفل أحمر حار - بقدونس مفروم - ثوم مفروم - كمون ناعم - قرفة ناعمة - زنجبيل ناعم - نصف كوب ماء - زيت للقلي - ملح - فلفل أسود - كوبا عصير طماطم - ثمرتا بطاطس مكعبات.

الطريقة :

- يخلط البقدونس مع الفلفل الحار, الملح, الفلفل الأسود, البصل, اللحم المفروم, دقيق الأرز, القرفة الناعمة والزنجبيل البودرة.

- يضاف الكمون الناعم والثوم المفروم والقليل من الماء ثم يشكل الخليط لأصابع وتقلى فى الزيت على النار.

- توضع الطماطم على النار مع الملح والفلفل الأسود والقليل من الماء ثم تضاف مكعبات البطاطس ويترك الخليط حتى قرب النضج ثم تضاف الكفتة ويترك الخليط حتى تمام النضج ثم يزين بالبقدونس ويقدم.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 17 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

6,898,243

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز