المقادير:

كيلو دقيق - نصف كوب زيت - 2ملعقة كبيرة خميرة فورية - ملعقة كبيرة بيكنج بودر - نصف كوب لبن بودرة - رشة سكر - رشة ملح - ماء
للعجن - لبن
للوجه - جبن رومي - جبن موتزاريلا - جبن أبيض - زيتون حلقات - فلفل رومي - طماطم مفرومة.

الطريقة :

- يخلط القليل من الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واللبن البودرة ونصف كمية الزيت.

- يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ويضاف خليط الخميرة ثم يضاف باقي الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.

- تقسم العجينة كرات وتترك حتى تخمرثم تفرد بالنشابة ويضاف الحشوة وتلف العجينة وتغلق من الأطراف.

- تترك الفطيرة فى الصينية حتى تخمر قليلاً ثم يشرط الوجه قليلاً بالسكينة وتدهن باللبن ثم توضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقطع وتقدم .

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 19 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

6,898,247

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز