كتبت : هويدا صلاح

تقع ربة المنزل فى الكثير من الأخطاء عند القيام بمهامها المنزلية خاصة داخل المطبخ، أو تجد صعوبة فى القيام ببعضها، لذا نقدم لك بعض النصائح التى تفيدك أثناء تواجدك فى المطبخ لطهى الطعام أو إعداده لتخزينه..

- عند شراء ثمار البحر أوالأسماك قومى بشرائها فى آخر عمليةالتسوق حتى تظل طازجة قدر الإمكان، كما يجب تجميدها عند العودة للمنزل مباشرةإن لم تطهيها فى الحال مع استعمالها خلال يومين من تجميدها.

- لتحصلى على مكعبات ثلج شفافة وغير معكرة ونقية قبل صب الماء فى قوالب الثلج قومى بغليهأولا.

- عند شراء الخضراواتوالفاكهة لا تختارى الكبيرة لأنها تدل على أنها مليئة بالهرمونات ما يفقدها طعمها ومذاقها الطيب، بل اختارى الأغراض بحجمها الطبيعى المعتاد.

 

- لإزالةرائحة الكرنب أثناء الطبخضعى قطعة من الخبز أعلاه  لامتصاصأى رائحة غير محببة.

- لتحصلى على أكبركمية من عصير الليمون ضعيه فى ماء ساخن لمدة 5 دقائق قبل عصره.

- للتأكدأن نوع فطر عش الغراب صالح للأكلأم لا قومى برش كمية من الملح عليه فإن تحول لونه للأسودفهو صالح للاكلوإن تحول للأصفر فلا.

- حتى تمنعى انتفاخات البطن والغازات التى تصاحبك بعد تناول أطعمة بها ثوم قومى بإزالة العنق الأخضر من الثومقبل استعماله فى الطهى لأنه يسبب عسر الهضم والمشاكل عند تناوله.

- حتى لا يتحول لون الباذنجان إلىالأسود نتيجة تأكيد محتواه من الحديد انقعيه فىالماء والليمون.

 - حتى لا يفقد الفلفل المطحون قوة رائحته ونكهته عند تخزينه لفترة طويلةضعى بعض حبات الفلفل الصحيح معه فى البرطمان.

- حتى لا يتأثر السكر بالرطوبة والتى تسبب فساد السكر وتكتله ضعى منديل مطبخ فى قاع البرطمانقبل حفظ السكر حتى يمتص كل رطوبةمنه.

- بعد أكل المشمش لا تلقى البذرة اغسليها ونظيفها ثم ضعيها فى قاع الكولمن فتعمل على امتصاصأى شوائب وتنقية الماء بشكل طبيعى.

- إذا كنت تعانين رائحة السمك بعد تنظيفه أو تناوله قومى بغسل اليدين بواسطة خل التفاح فتتخلصى تماما من رائحة السمك.

- بعد تقطيع الباذنجان وللتخلص من أى مرارة به قومى برشه بالملح واتركه نصف ساعة حتىتزال كل مرارة بداخله ويصبح طعمه جميلا ولذيذا عند القلى أو الطهى.

- قبل استعمال حبات الحبهان فى الطهىاضغطى عليها بظهر السكينة حتى تتفتح وتخرج نكهتها الجميله فى الطعام.

 

- إذا اصفرت الملابس أثناء الكى توقفى فورا واغسليها بالماء البارد والصابون، ثم حضرى مزيجا معالجا عبارة عن نصف كوب نشادر + نصف كوب ملح + ماء حتى تصير عجينةتفرك بها المنطقه التى اصفرت.

- لنزع العلكة عن الملابس ضعى الملابس فى الفريزر حتى تتجمد العلكة ثم قومى بقشطها عن الملابس بواسطه كارت.

- حتى تحصلى على شعر لامع وجميل افركى الشعر بكمية قليلة من الخل ثم اشطفيه جيدا واغسليه.

المصدر: كتبت : هويدا صلاح
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 129 مشاهدة
نشرت فى 14 أكتوبر 2021 بواسطة hawaamagazine

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

13,453,386

رئيس مجلس الإدارة:

أحمد عمر


رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز