نيللي سيد  

  الليمون أحد أنواع الفاكهة الحمضية ويعتبر ثالث أهم محصول من الحمضيات بعد البرتقال واليوسفي، ويعتبر من ثمار الفاكهة المهمة لصحة الإنسان لما يحتويه من مركبات عديدة وفيتامينات ومعادن وألياف غذائية وزيوت أساسية وهو خالي من الكولسترول، ويمد الليمون جسم الإنسان بالطاقة والماء والكربوهيدرات والألياف والسكريات والبروتينات والأحماض الامينية، وعناصر معدنية كالكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والنحاس والمنجنيز وحمض البانتوثنيك وحمض الفوليك والكولين، ويساعد تناول عصير الليمون بما يحتويه من عناصر غذائية مختلفة على تقوية جهاز المناعة وعلاج عسر الهضم وحماية خلايا الكبد وزيادة الشعور بالشبع، ويقلل من كميات الطعام والسعرات الحرارية المتناولة مما يساهم في محاربة السمنة وزيادة الوزن، ويساعد على مكافحة الأنيميا (فقر الدم)، كما يعمل على الحفاظ على صحة القلب ومكافحة أمراض القلب والشرايين وعلى ضبط مستويات ضغط الدم وتحفيز الجسم على الاسترخاء بدنياً وعقلياً، وعلى خفض الشعور بالإرهاق، كما يساعد على علاج نزلات البرد والإنفلونزا وأي حمى قد ترافقها، بالإضافة إلى أنه مهم لصحة الجهاز التنفسي فهو يساعد على علاج المشاكل التنفسية المختلفة بما في ذلك صعوبات التنفس ونوبات الربو المزعجة، ويعتبر أحد العلاجات الطبيعية المهمة لالتهابات الحلق وذلك بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات ويكافح أمراض ونزيف اللثة، كما أن حامض الستريك بتركيزاته العالية في الليمون يساعد على منع تكون حصى الكلى وتبلورها، كما يساعد كذلك وبشكل كبير في تفتيت حصى المرارة، كما أنه خافض لكولسترول وليبيدات (دهون) الدم الأخرى، كما أنها تتميز بخصائص مضادة للفيروسات وللالتهابات والحساسية، هذا بالإضافة إلى زيوته الأساسية وتلعب دوراً في تحفيز موت الخلايا السرطانية ومنع تكاثرها.