المقادير:

كيلو سمك فيليه - 3 أكواب أرز - ملعقة كبيرة كمون ناعم - ملح - ربع كوب زيت - 4 أكواب ماء - بصلة - ملعقة كبيرة (ثوم - كاري - كركم) - نصف كوب كزبرة خضراء - ربع كوب عصير ليمون - حبة فلفل أخضر رومي - حبتا طماطم - دقيق للتغليف.

الطريقة :

* يخلط الثوم المفروم مع الكمون والملح وعصير الليمون ثم يتبل السمك بالخليط.

  *يخلط البصل مع الملح والفلفل الأسود.

  *يخلط الأرز مع خليط البصل, الكاري, الكركم والزيت ويقلب جيدا. 

  *يقلب السمك في الدقيق ويحمر ثم يضاف إلى خليط الأرز ويدخل الفرن ويترك حتى تمام النضج.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 144 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

9,519,327

رئيس مجلس الإدارة:


رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز
عيادات الدكتور عزالدين الوروارى للنساء و التوليد و العقم