ريش مشوية
القادير:
كيلو ريش لحم – ملعقة ملح وفلفل - ملعقة صويا صوص - ملعقة خل - عصير ليمونة - ملعقة سكر - ملعقة زعتر وكزبرة جافة - 4فصوص ثوم مفرى.
الطريقة:
<!--تمزج المكونات ثم تتبل الريش جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
<!--ندهن الشواية بالزيت وتوضع الريش عليها حتى تنضج مع الاستمرار فى تقليب على الجنبين.
ساحة النقاش