المقادير :

كوبا دقيق - نصف كوب سمن - بيضة - رشة ملح - فانيليا - ماء حسب الطلب -  كوب سكر بودرة للزينة.

الحشو: ثمرتا تفاح مقشرتان ومقطعتان مكعبات - ملعقتا زبدة - ربع كوب سكر بودرة - ملعقة نشا - ربع كوب ماء - قرفة.

الطريقة :

* يخلط الدقيق مع السمن ثم تضاف البيضة والماء ويقلب جيدا ويوضع العجين جانبا.

* يخلط التفاح مع الزبدة حتى يلين التفاح ثم يضاف السكر والقرفة والنشا مع التقليب جيدا حتى يختفى النشا.

* يضاف الماء مع التقليب الجيد حتى تتكون صلصة سميكة ثم تترك لتبرد.

 

* يفرد العجين ويقطع على شكل دوائر ويحشى بالصلصة ويغلق جيدا مثل القطائف ثم تقلى فى الزيت وتزين بالسكر البودرة وتقدم.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 66 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

6,694,369

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز