المقادير :
قرنبيط مسلوق - بطاطس مسلوقة - ثوم - بقدونس - دقيق - بقسماط - بيض - كمون ناعم - ملح - فلفل أسود - زيت للقلي.
الطريقة :
* يخلط في الكبة القرنبيط المسلوق مع الثوم والبقدونس ثم تضاف البطاطس والقليل من البقسماط والملح والفلفل الأسود والكمون ويشكل الخليط أقراصا.
* يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
*تغمس أقراص الناجتس في الدقيق ثم البيض فالبقسماط وترص فى صينية وتوضع في الفرن أو تقلى في الزيت وتقدم.
ساحة النقاش