المقادير:
ورق عنب، أرز، ثوم، بصل، مرقة دجاج، شبت، بقدونس، كزبرة خضراء، صلصة طماطم، نعناع جاف، زيت، ملح، فلفل أسود.
الطريقة :
- يوضع ورق العنب في الماء المغلي.
- يخلط البصل والثوم والنعناع الجاف المفروم والملح الفلفل الأسود.
- يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء وصلصة الطماطم.
- يمكن إضافة كمون ناعم حسب الرغبة.
- يضاف الأرز والزيت ويقلب كل الخليط.
- يحشى ورق العنب المسلوق بخليط الأرز.
- ترص أصابع ورق العنب في حلة مفروشة بعيدان الخضرة أو قطع البصل والجزر.
- تضاف المرقة إلى ورق العنب.
- يترك على النار حتى تمام النضج.
- يمكن أن يحفظ في الفريزر.
ساحة النقاش