المقادير:

كيلو سمك ماكريل - نصف كيلو بطاطس - ربع كيلو طماطم - ربع كيلو بصل - ثمرة فلفل حار - كرفس - ملعقة كبيرة ثوم مفروم - زيت -  ملعقة صغيرة كمون ناعم - ليمونتان – ملح.

الطريقة :

- يشوح البصل فى الزيت على النار ثم يضاف الملح والطماطم ويقلب الخليط ثم يوضع فى طاجن.

- تتبل قطع السمك بخليط من الثوم المفروم, الكمون, الملح, عصير الليمون والقليل من الزيت.

- تضاف قطع السمك على خليط الطماطم والبصل فى الطاجن وعلى الوجه شرائح الليمون والكرفس وشرائح البطاطس وباقى خليط الطماطم والبصل.

- يضاف نصف كوب ماء والزيت ويدخل الطاجن الفرن حتى تمام النضج .

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 170 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

8,878,104

رئيس مجلس الإدارة:


رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز
عيادات الدكتور عزالدين الوروارى للنساء و التوليد و العقم