كيف يمكننى إعداد كيكة بطريقة سليمة؟

عليك اختيار وعاء مناسب لخلط المقادير ضمن ترتيب معين فيجب أن تخلط المواد الدهنية مع السكر أولا حتى تتجانس، ثم يتم إضافة البيض، وخفقه جيدا، بعدها تضاف المكونات الجافة ببطء، وبشكل تدريجي، مع ضرورة إضافة المكونات الجافة بالمكونات الممزوجة بالمواد السائلة كالحليب وغيره، أما بالنسبة للكيكة الإسفنجية فتحصل على شكلها الممتلىء من خلال خفق بياض البيض بشكل جيد مع ضرورة اتباع الطريقة بنفس الخطوات تماما.

كما يجب أن يتم التحكم الصحيح فى درجة حرارة الفرن، واختيار قالب مناسب للخبز، والحرص على استخدام مكونات غير منتهية الصلاحية.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 142 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

7,580,612

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز