المقادير:

نصف كيلو صدور دجاج فيليه - باكو خلطة الكفتة - نصف كوب فلفل ألوان مفروم - بيضة - حبة بصل مبشورة - نصف كوب بقسماط - ملح - فلفل أسود - زيت- صوص طحينة - بطاطس محمرة.

العجينة:  كوب دقيق -  2 ملعقة كبيرة نشا - نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية - رشة ملح - رشة سكر - ربع كوب لبن - ماء للعجن.  

الطريقة:

* تخلط مقادير الكفتة وتشكل كرات.

* يمكن إضافة القليل من الزيت ثم توضع في صينية وتدخل الفرن حتى تحمر.

* تخلط مقادير العجينة وتقلب حتى الحصول على عجينة سائلة متوسطة القوام.

* تغطى العجينة وتترك حتى تخمر ثم توضع خلة طعام في الكفتة وتوضع في خليط العجينة ثم تقلى في الزيت على النار.

* تقدم مع صوص الطحينة والبطاطس المحمرة.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 9 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

7,672,020

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز