كتبت: نهى عبدالعزيز
يتداول الكثيرون معلومات عن ريجيم الكيتو ومدى فاعليته فى إنقاص الوزن، لكن هل يمكن للجميع اتباعه؟ وما الأطعمة التى يمكن تناولها خلال هذا الريجيم؟ وهل هناك مخاطر صحية لهذا النظام؟
يقوم ريجيم الكيتو على مبدأ نظام غذائي غني بالدهون ومنخفضة الكربوهيدرات،يتكون 75٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون، و20٪ من البروتينات، و5٪ فقط من الكربوهيدرات، ويؤدي نظام الأكل هذا في الواقع إلى حالة في الجسم تعرف باسم "الكيتوزية"حيث يبدأ الجسم في حرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة،وعندما لا يتمكن الجسم من الحصول على الطاقة من الكربوهيدرات فإنه يحول الأحماض الدهنية إلى كيتونات والتي تعتبر مصدرًا بديلًا للطاقة.
ما الأطعمة التى يمكنك تناولها في نظام الكيتو؟
- خضراوات: الخس, الكرنب الأخضر, السلاطة, الأفوكادو, الفطر, الكرفس, الكوسة, الطماطم والفجل.
- فاكهة: يجب بشكل عام تجنب الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
- اللحوم البيضاء كالدجاج أو الحمراء كاللحم البقري أو الضأن.
- الأسماك خاصة الدهنيةكالسلمون والماكريل والسردين وكذلك الأسماك البيضاء.
- الألبان.
مخاطره
أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام كيتو الغذائي يمكن أن يؤدي إلى التقليل من آلام الجوعلكن ما هي مخاطره؟
يعتمد هذا النظام الغذائي في الأساس على تناول الدهون التي يمكن أن تؤدي في حد ذاتها إلى العديد من المشكلات الصحية مثل حصوات الكلى ونقص التغذية والإمساك، ففي الأسابيع القليلة الأولى من اتباع ذلك النظام الغذائي ستفقد الكثير من الماء الذي يمكن أن يؤدي إلى أعراض تشبهالإنفلونزا مثل الصداع والقشعريرة والتعب لذلك يجب عليك استشارة طبيبك قبل اتباعه.
ساحة النقاش