المقادير:
بطاطس مسلوقة مهروسة، جبنة رومى، دقيق، بيض، بقسماط، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، زيت للقلى، بقدونس، ملح، فلفل أسود، كمون.
الطريقة :
- تقلب البطاطس المسلوقة المهروسة مع بيضة مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق والبقدونس والبيكنج بودر والجبنة الرومى والملح والكمون.
- يشكل الخليط لأقراص وتقلب فى الدقيق، ثم خليط البيض مع الملح والفلفل الأسود ثم البقسماط، وتقلى في الزيت.
ساحة النقاش