المقادير:
كيلو لحم مفروم - كوب بقسماط - بيضتان - ملعقة كبيرة بيكنج بودر - ملعقة كبيرة بصل بودرة - ملعقة كبيرة ثوم بودرة - ملعقة كبيرة بابريكا - ملعقة صغيرة قرفة ناعمة - ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة - زيت - جبن موتزاريلا - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة :
- يضرب اللحم المفروم في الكبة جيداً مع البقسماط, البيكنج بودر, البيض, البصل البودرة, الثوم البودرة, القرفة, الزنجبيل, الملح والفلفل الأسود.
- يشكل الخليط أقراصا وتحشى بالجبن الموتزاريلا ثم ترص في صينية وترش بالزيت وتدخل الفرن وتترك حتى تمام النضج.
- يقدم مع خبز الكيزر, شرائح الطماطم, البصل, الخس, الكاتشاب, المايونيز والمستردة.
ساحة النقاش