المقادير :

5 ورقات جلاش - 50 جراما من الزبدة - رشة ملح - كوب دقيق - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - بيضتان - نصف كوب لبن .

الحشو: ملعقتان كبيرتان نشا - 1.5 ملعقة كبيرة ماء - 425 جراما من التوت.

الطريقة :

- يخلط التوت مع السكر والنشا والقليل من الماء على النار ثم تخلط الزبدة مع السكر.

- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم يضاف البيض الواحدة بعد الأخرى والفانيليا لخليط الزبدة.

- يقلب خليط الدقيق واللبن مع خليط الزبدة ثم يترك خليط التوت ليبرد ثم يدهن ورق الجلاش بالزبدة.

- يضاف نصف خليط الكيك وخليط التوت ثم النصف الآخر من خليط الكيك ثم يدهن ورق الجلاش ويغلق الحشو.

- يدخل الكيك الفرن حتى تمام النضج لمدة نصف ساعة فى درجة حرارة 180 ثم يرش بالسكر البودرة ويقدم.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 21 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

6,685,420

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز