وضعت جدول هذا الأسبوع د. هناء فاروق المهيري، أستاذة التغذية وعلوم الأطعمة بقسم الاقتصاد المنزلى بكلية التربية النوعية بجامعة المنصورة، حيث تنصح المرأة باستغلال بواقي الأطعمة في تحضير أكلات شهية تساعدها على التوفير فى ميزانيتها الشهرية وتقول: يمكن للمرأة استغلال بقايا اللحم فى إعداد طاجن بطاطس وذلك من خلال تقطيع البطاطس إلى شرائح وتتبيلها بالملح والفلفل ورصها في طاجن صغير معإضافة اللحم الممزوج بالمسطردة والمايونيز والملح والفلفل ثم إضافة طبقة أخرى من البطاطس ودهنها بالزبد مع نثر جبن مبشور وسكب كوبين من الكريمة من جانب الطاجن ووضعها في الفرن,كما يمكنتقطيع اللحم إلى مكعبات وتحمريه مع الثوم على النار، وتحمير قطع الخبز المتبقية بعد تقطيعها إلى مكعبات، وإضافتها إلى أوراق الخس المقطعة مع الطماطم والزيتون فى إناء زجاجى وسكب خليط زبادي وزيت زيتون وعصير ليمون وملح وفلفل وجبن بعد مزجها فى الخلاط الكهربى والخبز واللحم مع الصلصة، ويمكن إضافة المكسرات المحمصة مثل اللوز إذا كان متوفرا.

أما عن بقايا الدجاج: فيمكن تقطيعه إلى مكعبات صغيرة وإضافتها إلى مكعبات البطاطس والقليل من الثوم والبصل المفروم ووضعها في طبق مع الطماطم، ثم تحمر شرائح الكوسةفي مقلاة مع ملعقتين من الزيت حتى تلين ثم يضاف خليط البطاطس والدجاج، بعدهايضاف إليه 8 بيضات مخفوقة معالجبن ويترك على النار حتى النضج، بعدها يوضع أسفل شواية الفرن المنزلى حتى يكتسب لونا ذهبيا.

اليوم الأول:

الإفطار: بطاطس محشية باللحم المعصج - أرز محمر - سلاطة خضراء- عصير كركديه.

الحلو: كنافة عثمانى.

اليوم الثاني:

الإفطار: محشي خضراوات-فرخة بلدي- سلاطة طازجة- خشاف.

الحلو: أرز باللبن.

اليوم الثالث:

الإفطار: صينية جلاش باللحم المفروم- سلاطة خضراء- شوربة - بطاطس محمرة - عصير برتقال.

الحلو: بودينج الشوكولاتة.

اليوم الرابع:

الإفطار: سجق إسكندراني - عيش - جرجير أخضر - عصير قمر الدين.

الحلو: كنافة بالمانجو.

اليوم الخامس:

الإفطار: كفتة مشوية في الفرن - شيبسي - سلاطة طحينة- عصير جوافة.

الحلو: قطايف.

اليوم السادس:

الإفطار: تورلى باللحم المفروم -أرز محمر- سلاطة خضراء - عصير مشمش.

الحلو: كستر.

اليوم السابع:

الإفطار: سمك مقلي -صينية سمك بالطماطم في الفرن -أرز بالبصل - سلاطة طحينة- سلاطة خضراء– خشاف.

الحلو: زلابية.